La ricetta Gelato alla Nutella con i-Companion Moulinex è un dessert goloso e rinfrescante, perfetto per godersi la bontà della crema spalmabile preferita in una forma cremosa e leggermente fredda. Con una base di cioccolato noci e zucchero, il gelato si distingue per la sua consistenza setosa e il sapore ricco, ideale da servire come conclusione di un pasto o come spuntino estivo. Si prepara in due fasi, con una tecnica precisa per ottenere una texture vellutata.
- Il giorno precedente, versate nel ciotolo del i-Companion Moulinex il latte intero, la Nutella e lo zucchero, utilizzando l’accessorio per mescolare.
- Sciogliete il composto a velocità 3, riscaldando a 50°C per 10 minuti.
- Trasferite il mescolo in contenitori per il ghiaccio e surgelatelo per 24 ore.
- Raffreddate la panna fresca in frigorifero.
- Quando il gelato è surgelato, aggiungete la panna fredda nel ciotolo e mantecate a velocità massima per circa 90 secondi con la lama impasti.
- Trasferite il composto in un contenitore ghiacciato e congelatelo nuovamente per 2-3 ore per consolidare la struttura.
- Per varianti, sostituite la Nutella con cioccolato fondente, al latte o bianco, regolando l’aggiunta di zucchero: 0g, 80g o 70g rispettivamente.
- Nel caso di utilizzo del Cuisine Companion, utilizzate il tasto Pulse al posto della velocità 13.
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