La ricetta Gelato alla nocciola è un classico della tradizione italiana, nato dalla combinazione di sapori intensi e delicati. Originario del nord Italia, il piatto è caratterizzato da un gusto deciso di nocciole, bilanciato dalla cremosità del gelato. Solitamente servito durante le giornate estive, accompagna alla perfezione una passeggiata in riva al lago o un pomeriggio in campagna.
- Misura 500 ml di latte e 250 ml di latte magro in un contenitore.
- Affetta le nocciole e tosta le in forno a 180°C per 5-7 minuti.
- In un mixer, trita le nocciole con 50 g di zucchero fino a ottenere una pasta densa e omogenea.
- Unisci la pasta di nocciole con il latte, il latte magro e 200 g di zucchero.
- Agrega la panna e mescola fino a ottenere un composto cremoso.
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