Gelato alla mandorla bianca

Proveniente dalla regione italiana del Giardino, il piatto è un classico della tradizione locale. Il gelato alla mandorla bianca è un piatto fresco e delicato, con un sapore chiaro e una consistenza cremosa. Si gusta spesso in estate, come dessert dopo un pasto sostanzioso o come ricarica morale dopo una giornata di attività al sole.

• Prendi 500 ml di latte e portalo a temperature ambiente.
• Monda e trita 100 g di mandorle.
• Metta 200 g di panna e 100 g di zucchero in un pentolino e portali a ebollizione, mescolando fino a quando il zucchero non sarà completamente sciolto.
• Fai raffreddare il composto e poi aggiungi il latte, le mandorle e il gelato. Mescola bene il tutto.
• Ecco pronto il tuo gelato! Riqualifica il composto e congelalo per almeno 2 ore.

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