La ricetta Gelato alla fragola homemade è una delizia fresca e leggera, ideale per contrastare il caldo estivo. Questo piatto è un’ottima alternativa alle classiche opzioni di merenda o fine pasto, risultando più leggero e indicato per la stagione estiva.
Il gelato alla fragola è un classico della stagione estiva, con il suo sapore dolce e fresco che ricorda l’estate. La combinazione di fragole mature, panna liquida e un tocco di limone crea un’esperienza gustativa unica.
Per preparare il gelato, segui questi passaggi:
- Pulisci le fragole mature, togliendo il picciolo verde, e tagliale a dadini.
- Versa le fragole nel frullatore con il succo di limone, lo zucchero, il latte, la panna e la vanillina, e riduci il tutto a una crema liquida spumosa.
- Metti il gelato in una teglia di alluminio in freezer per almeno 4 ore, girando il composto di tanto in tanto (ogni ora circa), per evitare che si formino cristalli di ghiaccio e che si solidifichi in modo non uniforme.
- Tira fuori il gelato dal freezer 10 minuti prima di consumarlo.
- Per servirlo, puoi decorare il gelato con salsa di fragole, preparata frullando 5/6 fragole con 1 cucchiaio di zucchero a velo e un po’ di limone, e guarnire con zuccherini colorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
