Il Gelato al torrone è un piatto che richiama il ricordo dei sapori più caldi e accoglienti della nostra casa, dove condividiamo momenti di felicità e amore intorno alla tavola. Questo gelato è perfetto per essere gustato al sole o come dessert dopo un pasto leggero. La sua unione di sapori leggeri e delicati è un vero e proprio bacio per il palato.
Inizia mescolando in una ciotola 150 g di torrone morbido spazzolato con le mani e lasciato a raffreddare.
Monta a neve ferma l’albume con un pizzico di sale.
Monta i tuorli con 50 g di zucchero sino ad ottenere una crema spumosa.
Riunite gli ingredienti così preparati e trasferiteli nella gelatiera.
Azionatela per circa 30 minuti affinchè il gelato sia pronto.
Servite in coppette o piccoli bicchieri da limoncello.
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Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
