La ricetta Gelato al pistacchio (senza gelatiera) è una delizia irresistibile per gli amanti del pistacchio. La sua crema dolce e profumata conquisterà tutti con il gusto autentico del pistacchio, grazie all’utilizzo di pasta di pistacchio e essenza di pistacchi. Perfetto per una fresca pausa estiva, o un dessert speciale.
- Iniziate montando la panna con l’aiuto di una planetaria o fruste elettriche fino a renderla ferma.
- Aggiungete dolcemente il latte condensato, mescolando delicatamente con una spatola.
- Incorporate la pasta di pistacchio e l’essenza, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Infine unite la granella di pistacchio, mescolando delicatamente con la spatola.
- Trasferite il composto in un contenitore ermetico e conservatelo nel freezer per almeno 6 ore.
- Prima di servire, lasciate temperare il gelato a temperatura ambiente per circa 5 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
