La ricetta Gelato al Mascarpone senza gelatiera con Lamponi e Pistacchi per il Re Cake 2.0 nasce dalla tradizione italiana del gelato artigianale, che si caratterizza per la sua cremosità e il suo gusto intenso. Questo piatto è particolarmente apprezzato durante le giornate estive, quando il caldo richiede un rinfresco ghiacciato e delicato. La combinazione di lamponi e pistacchi dona al gelato un tocco di freschezza e di croccantezza, rendendolo un piatto perfetto per le occasioni speciali.
- In una ciotola capiente, miscelare il latte, lo zucchero semolato e la vaniglia, fino a quando lo zucchero non sarà completamente dissolto.
- In un’altra ciotola, amalgamare il mascarpone con la panna fresca, il sale fino e il succo di limone, fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Unire le due miscele e mescolare bene.
- Affettare i lamponi e aggiungerli alla miscela, insieme ai pistacchi tritati.
- Versare il composto in un contenitore e lasciarlo congelare in freezer per almeno 4 ore.
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