La ricetta Gelato al cocco è un classico dessert estivo, originario delle isole tropicali, dove il cocco è un ingrediente molto comune. Questo piatto è caratterizzato da un’unione di sapori freschi e cremosi, perfetti per essere gustati sulla spiaggia o in un’afosa giornata di estate. Il Gelato al cocco è anche un’ottima scelta per i bambini, poiché non contiene ingredienti pericolosi o allergeni comuni.
- Tritare il cioccolato fondente e mescolare con il cocco grattugiato.
- Scaldare il latte e la panna in una pentola, fino a quando non si raggiunge l’ebollizione.
- Agiungere il composto di cioccolato e cocco al latte e panna, mescolando bene.
- Lasciare raffreddare il composto fino a quando non raggiunge la temperatura ambiente.
- Montare la panna da montare e aggiungerla al composto freddo.
- Aggiungere le rape tritate al composto e mescolare bene.
- Verificare la consistenza del Gelato al cocco e mettere in freezer per almeno 2 ore.
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