Ingredienti per Gelato al cioccolato senza gelatiera
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- gelato
- gelato al cioccolato
- latte
- panna
- zucchero
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gelato al cioccolato senza gelatiera
La preparazione è semplicissima e ci permette di ottenere un risultato gustoso senza l’utilizzo di apparecchiature complesse. Ecco i semplici passaggi:
- Mentre si prepara il composto, mescolare il burro con lo zucchero semolato.
- Unire in un pentolino il latte, la panna, il cacao amaro, il cacao in polvere, lo zucchero, e far scaldare a fuoco basso mescolando continuamente.
- Appendere il cioccolato fondente tagliato a pezzetti al pentolino con la crema calda. Mescolare fino a completo scioglimento.
- Versare la crema di cioccolato in una ciotola e lasciare raffreddare completamente in frigorifero.
- Dopo aver raffreddata la crema, incorporare il gelato al cioccolato con movimenti delicati.
- Trasferire il composto in una teglia da freezer.
- Coprire la teglia con pellicola trasparente e congelare per almeno 4 ore.
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