La ricetta
Un piatto di origine italiana, il gelato è il simbolo della dolcezza e del relax estivo. Il piatto è tipicamente servito come dessert o come snack goloso, ed è spesso accompagnato da una semplice scaletta di biscotti o da un cucchiaio di zucchero.
Un piatto di origine italiana, il gelato è il simbolo della dolcezza e del relax estivo. Il piatto è tipicamente servito come dessert o come snack goloso, ed è spesso accompagnato da una semplice scaletta di biscotti o da un cucchiaio di zucchero.
Preparazione
- Inizia combinando 250 ml di latte intero con 20 g di estratto di vaniglia in un recipiente. Lascia riposare per 10 minuti per permettere all’estratto di Sciogliere.
- Panna e zucchero: in una ciotola separata sbatti 2 tuorli di uovo con 50 g di zucchero fino a quando non si è formata una crema soffice. Unisci la panna da montare e mescola delicatamente.
- Melt: sciogli 150 g di cioccolato fondente in un contenitore a caldo o in un bagno di acqua tiepida. Aggiungi la panna e lo zucchero cremato e mescola bene.
- Lascia riposare il composto per 10 minuti per permettere di cool.
- Frangete il composto e servire immediatamente. Puoi anche raffreddare e conservare il gelato in freezer per diverse ore prima di servire.
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