Il gelato al cioccolato è un classico sfizio dolce che può tranquillamente starsi in un freezer gelato o in una gelateria. Chi non si è mai lasciato andare al richiamo del suo sapore intensamente cioccolatoso, accostato ai sapori delle verdure fresche e profumato con l’aroma del latte? Questa ricetta è perfetta per chi vuole creare un piatto autentico e delizioso da condividere con amici e familiari.
- Prendi 250 grammi di cacao amaro e sbatti fino a ottenere un composto liscio.
- Mischia 300 millilitri di latte e 200 millilitri di panna in un’altra tazza.
- Aggiungi le uova e lo zucchero al composto di cioccolato e sbatti ancora per mescolare.
- Fiona il composto di cioccolato nel latte e nella panna e continua a mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- Rifrfronta il composto in un recipiente e congela per almeno 4 ore prima di servire.
- Estra il gelato dal freezer e frullalo per renderlo crepuscolare e cremoso.
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