La ricetta Gelato al caffè è un dolce rinfrescante perfetto per accompagnare una passeggiata pomeridiana o uno spuntino leggero in estate. Il sapore intenso del caffè si fonde con la dolcezza dello zucchero e la morbidezza del latte, creando un equilibrio che appaga il palato senza appesantire. Questo piatto è apprezzato per la sua facilità di preparazione e la versatilità: si gusta da solo o come guarnizione per torte e semifreddi.
- Conserva in freezer un contenitore ermetico la notte prima
- Prepara il caffè e versalo in un pentolino con lo zucchero
- Sciogli lo zucchero con fiamma bassa, aggiungi il latte e mescola per pochi minuti
- Versa il composto nel contenitore precedentemente rimosso dal freezer
- Richiudi e rimetti in freezer per 30 minuti
- Dopo ogni riposo, estrai il contenitore, mescola energicamente e reinserisci in freezer
- Ripeti l’operazione di mescolare e riporre in frigo 5-6 volte
- Riponi il gelato in frigorifero 30 minuti prima di servirlo
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