La ricetta Gelato ai mirtilli homemade è un dolce tradizionale che origina dalle regioni europee dove i mirtilli sono abbondanti. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici di frutta e cremosità, solitamente gustato durante le stagioni estive come rinfresco e dessert. La combinazione di mirtilli freschi con il gelato crea un’armonia di gusti e consistenze che si sposa perfettamente con l’estate.
- Unisci in una ciotola il latte, lo zucchero e il glucosio, quindi riscalda il composto a fuoco lento fino a sciogliere completamente lo zucchero.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia e la farina al composto per arricchire il sapore e la consistenza.
- In un’altra ciotola, lavora la panna fino a renderla ferma e soffice, poi incorporala al composto di latte e vaniglia.
- Unisci i mirtilli freschi al gelato, mescolando delicatamente per non romperli.
- Condisci il gelato con il composto di panna e mirtilli, mescolando bene per distribuire uniformemente i sapori.
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