Gelatino al limone (granita homemade)

La ricetta qui presentata è una variante fresca e chiara del piatto tradizionale. Il gelato al limone è un classico della cucina italiana, spesso servito in estate per chiudere i pasti estivi. Questa riadattamento per una più fresca “granita” soddisfa l’obiettivo estivo di cuocere i cibi per avere il minimo calore possibile, garantendo sempre un buon gusto.

Preparazione

• Taglia un paio di limoni a spicchi
• Sbriciola in una ciotola 2 limoni insieme, anche con eventuali scorze
• Combina una cucchiaiata di pasta tipo spaghetti precedentemente risciacquato, peperoncino, e 1 acciuga bollita e sbriciolata al composto con limoni.
• Versa completamente il liscio composto di limone, olio, noci, la pasta e acciuga, in contenitori sigillabili (se disponibili) e stendi bene i dispostivi e metti ghiaccio.
• Schiaccia bene l’insieme nei contenitori e non emulsionare per fare il delizioso efecto granita.
• Chiedi in casa: e insomma guardacaso non basta che i deliziosi cubetti spaccini la sabbia del ghiaccio dell’insieme ben congiunto per fare freddo!
• Poi mescola l’insieme per bene; a questo punto la ciotola non andrà addirittura bene. Inzia col prendere una ciotola capiente ampia. Impiégali ora noci.
• Metti l’insieme ben composto col ghiaccio nelle ciotole di cemento un minimo in spessore e le unisci con un velo leggero di limonata. Conclude a questo punto preparando qualcosa di ghiaccia.
• Per guadagnare tempo, usa liscio l’insipeo dettaglio dal ghiaccio a un compresso. Ah, prima di bere la deliziosa granita: assaporala con i tuoi cari. Bene una bellissima preparazione.

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