Ingredienti per Gelatine di frutta
- colla di pesce
- gelatina
- limoni
- succo di limone
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gelatine di frutta
La ricetta Gelatine di frutta è originaria dell’Europa, dove viene spesso servita come dolce leggero e fresco durante la stagione estiva. Si tratta di un piatto semplice ma gustoso, che si accompagna bene a frutta fresca e verdure. La sua dolcezza viene bilanciata dalla bizzarria del sapore che la colla di pesce conferisce al gelato.
Inizia facendo sciogliere la colla di pesce in poco succo di limone poi lasciala raffreddare. Nel frattempo, metti la gelatina a marinare nel succo di limone per alcuni minuti. Non appena la colla di pesce sarà ghiacciata, uniscila alla gelatina con lo zucchero semolato e mescolali bene.
In seguito, versa la miscela dentro un contenitore adatto e mettila in freezer per alcune ore o per tutta la notte. Prima di servire, spreme un limone su la Gelatine di frutta gelata.
- Sciogli la colla di pesce nel succo di limone.
- Sostituisci la gelatina ammollata al succo di limone.
- Meschia bene la colla di pesce ghiacciata con la gelatina e lo zucchero semolato.
- Metti la miscela in freezer.
- Spremi un limone sopra la gelatine una volta sfrezzata.
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