La ricetta Gelatine al kiwi e arancia
La Gelatine al kiwi e arancia è un piatto fresco e rinfrescante, originario delle regioni meridionali d’Europa, dove l’arancia e il kiwi sono frutti molto diffusi. Questa ricetta combina i sapori dolci e aciduli dei due frutti, creando un’esperienza gustativa unica e rinfrescante. Solitamente, questo piatto viene servito come dessert o spuntino estivo, in occasione di feste o eventi all’aperto.
- Sbucciare le arance e tagliarle a fette sottili, eliminando eventuali semi o filamenti.
- In un pentolino, sciogliere la colla di pesce in acqua fredda, quindi unire lo zucchero a velo e lo zucchero di canna, mescolando fino a completa dissoluzione.
- Aggiungere le fette di arancia e il kiwi tagliato a dadini alla miscela, mescolando con cura.
- Versare la miscela in stampi per gelatine e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.
- Una volta solidificata, estrarre le gelatine dagli stampi e servire fresche.
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