Ingredienti per Gelatina di susine e mele
- confettura
- gelatina
- mele
- pane
- pectina
- susine
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gelatina di susine e mele
La ricetta Gelatina di susine e mele.
Nella cucina italiana, ci sono molti piatti legati alla tradizione, che si cucinano ripetutamente in occasione degli eventi speciali. La Gelatina di susine e mele è un esempio di questa tradizione. Questo delizioso piatto è una vera e propria specialità estiva, legata alla frutta stagionale e tipica delle bancarelle di fiera e dei barbecue estivi.
Per preparare la Gelatina di susine e mele, prepara i seguenti passaggi:
- Taglia le susine e le mele in cubetti piccoli e prendi una ciotola dove mescolare le due frutta.
- Se vuoi una texture più uniforme, potrai aggiungere un po’ di pane grattugiato.
- Cuoci la mistura al fuoco su piastra con una po’ di burro fino a quando la frutta non inizia a formare una consistenza compatta.
- A questo punto, aggiungi la pectina e il mattino seguente, fallo raffreddare, poi metterla nella gelatiera e lasciarla raffreddare.
- Puoi poi servirlo già freddo come base per degustazioni di crostini rivestiti con miele o altra confettura.
- Se desideri un condimento variabile e la variante più autentica, prova a sostituirlo con confettura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
