Ingredienti per Gazpacho andalusiano: crema fredda di verdure crude
- aceto balsamico
- aglio
- anguria
- cetrioli
- cumino
- olio d’oliva extra-vergine
- peperoncino
- pomodori
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gazpacho andalusiano: crema fredda di verdure crude
La ricetta Gazpacho Andalusiano: Crema Fredda di Verdure Crude è un piatto fresco e saporito originario dell’Andalusia, una regione meridionale della Spagna. Questa crema fredda di verdure crude è un perfetto momento di risoluzione per l’estate in Spagna. La sua base di verdure fresche, croccanti e condite con poche erbe aromatiche, lo rendono un piatto ideale per essere servito in un dehors o in giardino, soprattutto durante le calde ore pomeridiane.
- Pulisci tutti gli ingredienti, tagliali a pezzi uguali e mettili in un grande tazza.
- Cravola la verdura con un po’ di olio d’oliva, salta un po’ se devono essere lavorati con le mani.
- In un frullatore travasa l’insieme di verdure con acqua calda o fresca.
- Aggiungi dell’aceto balsamico profumato e il peperoncino e aggiusta salto e umorismo con sale.
- Rifrigera o frizza l’insieme per massimizzare la digestione.
- Mentre il ghiaccio scioglie trasferisci il frutto in bicchiere o zuppiera ad uso da portate.
- Aggiungi al frutto il cipolla e l’aglio in piccoli pezzi a tuo piacere.
- Mischiare bene il frutto servendo immediatamente.
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