La ricetta Gazpacho
Il Gazpacho è un piatto estivo originario della Spagna, caratterizzato da sapori freschi e rustici. Si tratta di una zuppa fredda che si può gustare durante i mesi caldi, arricchita da ingredienti freschi come cetrioli, peperoni e pomodori. Il Gazpacho può essere servito come antipasto, contorno o anche come piatto unico.
- Taglia i cetrioli a cubetti e mettili in una ciotola.
- Affetta l’aglio e la cipolla e soffriggili in una padella con l’olio d’oliva.
- Aggiungi i peperoni verdi e rossi affettati e cuoci fino a quando sono tenuti.
- Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti e cuoci fino a quando sono tenuti.
- Aggiungi il pepe nero e sale a piacere.
- Versa il composto di pomodoro sugli ingredienti nel contenitore per Gazpacho.
- Zappa con una immersion blender il composto fino a quando raggiunge la consistenza desiderata.
- Conserva il composto per aggiungere la mollica di pane per la consistenza.
- Guarnisci il piatto con un filo d’aceto di vino bianco.
La ricetta è ormai preparata.
Il piatto è pronto per essere gustato.
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