Ingredienti per Gaufres con robiola e semi di papavero
- burro
- cialde
- cioccolato
- farina 00
- farina bianca
- formaggi
- gelato
- lievito in polvere
- limoni
- marmellata
- panna
- ricotta
- sale
- sciroppo d’acero
- semi di papavero
- uova
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gaufres con robiola e semi di papavero
La ricetta Gaufres con robiola e semi di papavero è un classico dolce belga che risale al XIV secolo. Questo piatto tradizionale è conosciuto per la sua consistenza liscia e soffice, leggermente caramellata, e per la presenza di semi di papavero che aggiungono un tocco di colore e un sapore delicato. La robiola, formaggio cremoso e sapido, è la vera stella del piatto. Le gaufres vengono spesso servite come base per il gelato o la panna, ma in questo caso, viene utilizzata come strato sottile tra la robiola e i semi di papavero, creando un equilibrio perfetto di sapori e consistenze.
Per preparare le Gaufres con robiola e semi di papavero, inizia chino che non ti serve conoscere l’ordine.
- Mettere in ammollo le cialde in acqua fredda per 30 minuti.
- Separare le uova dai gusci, sbatterle a parte con lo sciroppo d’acero e, infine, unirsi per la farina 00, il lievito in polvere, il sale e lo zucchero a velo.
- Unendo il composto, andare aggiungendo il burro fuso e mescolare sino a quando la farina sarà stata perfettamente assorbita.
- In un’altra ciotola, sbattere l’uovo, il latte, il burro ammorbidito, la panna e la salsiccia, e infine unire alla precedente composizione.
- Irei una padella in forno per quanto era necessario (30 minuti circa) cioè a 180 gradi.
- Quando i polli saranno cotti, spalmarli, guarnire i Gaufres d’altre robiola e bucarli insieme da sei semi di papavero.
- Servi cotte con cubetti di giuda o cioccolato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
