Ingredienti per Gattò di patate o gateau di patate
- burro
- formaggio grana
- latte
- mortadella
- pangrattato
- patate
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gattò di patate o gateau di patate
La ricetta Gattò di patate o gateau di patate è un classico della cucina italiana, un piatto d’origine popolare molto apprezzato nelle sue numerose declinazioni regionali. Questo comfort food, con i suoi sapori semplici e genuini, è spesso preparato per pranzi familiari o cene informali.
Il Gattò di patate o gateau di patate si caratterizza per un mix di patate lesse, besciamella, formaggio ed altri ingredienti salami, come la mortadella.
- Sbuccia e taglia le patate a dadini.
- Lessale in acqua salata finché non diventano tenere.
- In una padella, fai sciogliere il burro e rosola la mortadella e il prosciutto cotto tagliati a dadini.
- Sbatti le uova con il latte e il formaggio grattugiato. Ricama con sale.
- Incorpora le patate lesse al composto di uova, latte e formaggio.
- Aggiungi la mortadella e il prosciutto cotto rosolati.
- Mescola bene il tutto con un cucchiaio di legno.
- Distribuisci il composto in una teglia imburrata e cospargela con pangrattato.
- Inforna a 180°C per circa 30 minuti, finché il gatò di patate non sarà dorato.
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