La ricetta Gattò di patate è un piatto tradizionale della cucina napoletana, originario del Sud Italia. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o contorno e si distingue per i sapori ricchi e saporiti, derivanti dalla combinazione di patate, formaggio e salumi. Il Gattò di patate è un piatto versatile che può essere servito in varie occasioni.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Pelare e tagliare le patate a cubetti, poi cuocerle in acqua bollente salata fino a quando non sono tenere.
- Scolare le patate e schiacciarle con una forchetta, aggiungendo burro, sale, e uova.
- Tritare il prezzemolo e aggiungere alla purea di patate.
- Tagliare a cubetti il prosciutto cotto e il salame, e aggiungerli alla purea.
- Aggiungere il formaggio grattugiato e la mozzarella alla purea e mescolare bene.
- Versare il latte sulla purea e amalgamare.
- Ungere una teglia con del burro e versarvi il composto.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
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