La ricetta Gateau di patate con salsa alla messicana è un piatto unico che si realizza in poche mosse e può essere farcito assecondando la fantasia e ciò che si ha a disposizione nel frigorifero. È un piatto leggero e fresco, adatto a ogni momento del giorno.
È facile da preparare e si presenta in modo estremamente appetitoso. La salsa messicana piccante aggiunge un tocco di colore e gusto, creando un equilibrio tra le diverse componenti del piatto.
- Accendete il forno a 200° modalità ventilata. Tagliate le olive, la verdura e il salame a cubetti.
- Versate tutti gli ingredienti in una ciotola, ad eccezione del pane grattato e del pecorino romano.
- Se l’impasto dovesse risultare troppo molle, aggiungete un paio di cucchiai di pane grattato. Se dovesse risultare troppo sodo, ammorbiditelo con un paio di cucchiai di latte.
- Prendete un tegame da forno e ungetelo con del burro. Spolverizzate il fondo con pane grattato e pecorino grattugiato. Versate il composto e livellatelo bene con una spatola.
- Spalmate sulla superficie la salsa messicana. Spolverizzate la superficie con pane grattato e pecorino grattugiato.
- Cuocete in forno caldo per 30 minuti circa, fino al formarsi di una bella crosticina croccante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
