La ricetta Gateau di patate è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, originario del Sud Italia. Questo delizioso prosciutto è stato creato in occasione dei festivi e delle feste, quando la famiglia si riuniva intorno al tavolo per godersi assieme un pasto sostanzioso e saporito. Le patate, lesse e molli, si uniscono ai sapori decisi del prosciutto, del parmigiano e del pepe per creare un piatto unico e delizioso.
- Prendere 4-5 patate, lessarele e schiacciarle leggermente.
- Aggiungere 2 cucchiai di olio d’oliva e 1 cucchiaio di sale, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungere 50g di prosciutto cotto a dadini e 2 cucchiai di parmigiano, mescolando bene.
- Sfornare il pane in forno a 180°C per 5-7 minuti, finché non appare dorato.
- Assemblare il Gateau di patate: disponere il pane alla base, aggiungere successive strati di patate, prosciutto e parmigiano, finché non si è esauriti gli ingredienti.
- Fare un ultimo strato di prosciutto e parmigiano e decorare con 1-2 fette di mozzarella.
- Tagliare il piatto in porzioni e servire pronto.
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