La ricetta Gateau di patate è un piatto tipico della cucina italiana, principalmente consumato durante le festività. Caratterizzato da un sapore deciso e ricco, questo Gateau di patate è ottenuto dall’unione di ingredienti freschi e di qualità. La sua origine risale ai tempi della cucina contadina, quando era necessario creare piatti nutrienti e sostanziosi per le famiglie rurali. Solitamente gustato come antipasto o come contorno, questo piatto** è ideale per le occasioni speciali.
- sbucciare le patate e lessarle al vapore fino a quando non saranno morbide;
- miscelare le patate con il formaggio provola, il burro fuso, il sale e le uova sbattute;
- aggiungere il pangrattato, il formaggio grana e la mozzarella sminuzzata;
- mescolare il tutto con il prosciutto cotto tagliato a dadini;
- versare il composto in una teglia e cuocere in forno a 180°C per circa 30-40 min;
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