La ricetta Garlic Mozzarella Bread è una variante americana del pane al formaggio, un’attrazione irresistibile nei locali dove si mangia la pizza. Le sue note aromatiche di aglio e erba cipollina si uniscono al sapore ricco della mozzarella, creando una combinazione sapida che accompagna perfettamente i piatti e si gusta come popolare antipasto.
Per preparare questo piatto, innanzitutto si aggiungerà l’acqua tiepida al lievito sciolto in zucchero e si mescolerà con la farina, il sale, il burro e le uova.
- Si lavorerà l’impasto fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
- Si lascia lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume.
- Si distribuirà un composto di burro fuso, aglio tritato e erba cipollina su un foglio di pasta da forno.
- Si stenderà l’impasto lievitato sul composto di burro e aglio.
- Si spolvererà con mozzarella grattugiata e si arricchirà con scaglie di formaggio Galbanino.
- Si infornerà a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.
- Si lascerà raffreddare leggermente prima di tagliare e servire.
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