Garganelli speck pomodorini rucola

Per realizzare la ricetta Garganelli speck pomodorini rucola nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Garganelli speck pomodorini rucola
Category Primi piatti

Ingredienti per Garganelli speck pomodorini rucola

  • olio
  • pasta tipo garganelli
  • pepe
  • pomodorini
  • rucola
  • sale
  • speck

Preparazione della ricetta

Come preparare: Garganelli speck pomodorini rucola

La ricetta Garganelli speck pomodorini rucola è un piatto della tradizione culinaria italiana che combina sapori freschi e saporiti. Originario delle regioni del nord Italia, questo piatto è solitamente gustato durante la stagione estiva quando i pomodorini e la rucola sono più freschi e saporiti.

Lo speck dona un tocco affumicato, mentre la rucola aggiunge un tocco di freschezza.

  • Tagliare lo speck a strisce sottili e soffriggerlo in padella con un po’ di olio fino a quando non diventa croccante.
  • Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocerli per alcuni minuti fino a quando non iniziano a rilasciare i loro succhi.
  • Cuocere la pasta tipo garganelli in abbondante acqua salata fino a quando non è al dente, poi scolarla.
  • Aggiungere la pasta cotta alla padella con lo speck e i pomodorini, amalgamando bene.
  • Condire con sale e pepe a gusto.
  • Aggiungere la rucola fresca e amalgamare delicatamente.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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