Ingredienti per Garganelli con radicchio rosso e pinoli
- burro
- insalata trevisana
- olio
- parmigiano
- pasta tipo garganelli
- pinoli
- radicchio rosso
- sale
- trevisana
Preparazione della ricetta
Come preparare: Garganelli con radicchio rosso e pinoli
La ricetta Garganelli con radicchio rosso e pinoli presenta una combinazione di sapori e colori che ricordano la tradizione culinaria italiana. Questo piatto unisce l’origine emiliana dei garganelli con il caratteristico radicchio rosso, tipico del Veneto, e i pinoli tostati, creando un’armonia di gusti e texture. Il contesto ideale per gustare questo piatto è durante un pranzo in famiglia o una cena tra amici, dove il calore della cucina e l’atmosfera conviviale si fondono per esaltare i sapori di questa ricetta.
Il processo di preparazione inizia con il tostare i pinoli in una padella con un filo d’olio, facendoli dorare uniformemente. Intanto, si fa cuocere la pasta tipo garganelli in acqua bollente salata fino a quando non raggiunge la cottura al dente.
- Si scola la pasta e la si mette da parte.
- Si aggiunge burro in una padella e si fa sciogliere a fuoco medio.
- Si aggiungono il radicchio rosso tagliato a strisce e l’insalata trevisana, lasciandoli appassire leggermente.
- Si incorpora la pasta cotta nella padella con il radicchio e il burro, mescolando bene per combinare tutti gli ingredienti.
- Si spolvera il tutto con parmigiano grattugiato e si aggiungono i pinoli tostati.
I sapori si fondono insieme creando un piatto ricco e saporito, dove every boccone è un’esperienza gastronomica. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
