Ingredienti per Garganelli con prosciutto e piselli
- cipolla
- olio
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta tipo garganelli
- pasta tipo pasta all’uovo
- piselli
- prosciutto cotto
- sale
- sugo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Garganelli con prosciutto e piselli
La ricetta Garganelli con prosciutto e piselli rappresenta un classico della cucina italiana, caratterizzato da un abbinamento armonioso di sapori e texture. Originaria dell’Italia centrale, questa ricetta combina la pasta fresca con il prosciutto cotto e i piselli, creando un piatto dal sapore delicato e raffinato, spesso gustato durante le stagioni primaverili e estive.
La preparazione di questo piatto inizia con il soffriggere della cipolla in olio, seguito dall’aggiunta dei piselli e del prosciutto cotto, facendo in modo che i sapori si fondano insieme. Nel frattempo, si cuoce la pasta tipo garganelli in abbondante acqua salata, assicurandosi di non stracuocerla per preservare la sua texture.
- Una volta cotta, si scola la pasta e la si aggiunge al condimento, mescolando bene per distribuire uniformemente i sapori.
- Si aggiunge la panna da cucina, facendo attenzione a non esagerare per evitare di appesantire il piatto.
- Il parmigiano grattugiato viene aggiunto per completare il condimento e dare un tocco di sapore più intenso.
La combinazione di questi ingredienti crea un piatto ricco e cremoso, ideale per essere servito in occasioni speciali o durante una cena con gli amici. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
