La ricetta garganelle con zucchine gamberetti e philadelphia è un piatto estivo fresco e saporito che ci porta direttamente al mare. La sua origine risale alle regioni costiere del Mediterraneo, dove i sapori freschi delle zucchine e dei gamberetti si uniscono al cremoso formaggio philadelphia per creare un insieme di sapori e consistenze unico. Questo piatto è ideale per le serate estive in compagnia di amici e familiari, quando si vuole gustare un piatto leggero e rinfrescante.
- Sciacquare le zucchine e tagliarle a fette sottili, poi saltarle in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale.
- Cuocere le garganelle in acqua salata fino al dente, poi scolarle e lasciarle raffreddare.
- In un’altra padella, soffriggere i gamberetti con un po’ d’olio, prezzemolo e pepe, finché non saranno rosa e croccanti.
- In una ciotola, miscelare il formaggio philadelphia con un po’ di sale e pepe.
- Unire le garganelle, le zucchine e i gamberetti in una grande ciotola e mescolare il tutto con il formaggio philadelphia.
- Servire il piatto freddo o tiepido, guarnito con un po’ di prezzemolo fresco.
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