La ricetta Ganache al cioccolato fondente è un vero e proprio piatto goloso, ideale per farcire le vostre torte e decorare i cupcake. Il sapore intenso del cioccolato fondente si abbina perfettamente con la delicatezza della panna fresca, creando una crema liscia e vellutata. Questa ganache è ottima anche per decorare il pandoro durante le festività natalizie.
Per preparare questa deliziosa ricetta, seguite i seguenti passaggi:
- Scaldate la panna fresca in un pentolino senza farla bollire.
- Spezzettate il cioccolato fondente nel tritatutto oppure trituratelo a mano e trasferitelo in una ciotola.
- Versate la panna calda ma non bollente sul cioccolato e mischiate fino ad ottenere una crema liscia.
- Lasciate raffreddare in frigo per almeno un’ora o fino a quando la crema avrà raggiunto una consistenza più solida.
- Aggiungete nella crema calda una bustina di caffè istantaneo per ottenere una crema al sapore di caffè.
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