La ricetta Ganache al cioccolato fondente è un classicissimo piatto italiano che fa parte della tradizione culinaria della regione della Toscana. Questo piatto è noto per il sapore intenso e ricco di cioccolato, che si sposa perfettamente con la freschezza della panna. È un piatto che viene solitamente gustato come dessert finale, in occasioni speciali o durante le feste.
- Preleva 200g di cioccolato fondente e 100g di cioccolato in pulverizzato e ponili in un pentolino capiente.
- Fai sciogliere il cioccolato fondente in un bagnomaria a bassa temperatura, mescolando di tanto in tanto.
- Una volta sciolto il cioccolato fondente, aggiungi 100ml di panna e mescola fino a quando il mix non diventa liscio e denso.
- Aggiungi 20ml di panna fresca e mescola nuovamente per unire i componenti.
- Lasca il mescolato in un contenitore ermeticamente chiuso e lascialo raffreddare a temperatura ambiente.
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