La ricetta Gambi di carciofi con aglio e limone è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Originario del Sud Italia, questo piatto viene solitamente gustato durante le mezze stagioni, quando i carciofi sono freschi e disponibili. La combinazione di aglio, limone e olio d’oliva extra-vergine dona ai gambi di carciofi un sapore leggero e rinfrescante.
- Pulisci i gambi di carciofi eliminando le foglie esterne e tagliando le fibre più dure.
- Taglia l’aglio a fette sottili e soffriggilo in una padella con un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi i gambi di carciofi e cuoci per 5-7 minuti, finché non saranno morbidi e leggermente dorati.
- Spremi il succo di due limoni sopra i gambi di carciofi e l’aglio.
- Aggiungi i peperoni a fette sottili e cuoci per altri 2-3 minuti, finché non saranno morbidi.
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