La ricetta Gambi di carciofi cimaroli fritti è un piatto tipico della cucina italiana, originario del sud del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e la sua croccantezza esterna, solitamente gustato come antipasto o contorno in occasioni speciali.
- Pulisci i carciofi e separa i gambi, tagliandoli a metà se sono troppo grandi.
- Impasta la farina con un po’ di acqua per creare una pastella leggera.
- Sbatti le uova in un altro contenitore.
- Passa i gambi di carciofo nella pastella e poi nelle uova, assicurandoti che siano completamente coperti.
- Scalda l’olio di semi in una padella profonda e friggi i gambi di carciofo fino a quando non diventano dorati e croccanti.
- Scola i gambi di carciofo su carta assorbente e servili caldi, aggiungendo un pizzico di sale a piacere.
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