La ricetta Gamberoni panati nella farina di mais e paprica è un piatto originario delle regioni costiere del Mediterraneo, dove i gamberoni freschi sono protagonisti della cucina locale. Questo piatto unisce sapori caratteristici come la menta e il peperoncino, creando un contesto gustativo unico e fresco, perfetto per essere gustato durante una serata estiva all’aperto.
I gamberoni vengono preparati con cura, eliminando le teste e le code per ottenere solo la parte commestibile. La farina di mais e la paprica sono gli ingredienti principali per la panatura, insieme al sale e all’olio d’oliva extra-vergine per insaporire. Il processo di panatura richiede attenzione e delicatezza per non danneggiare i gamberoni.
- Pulisci i gamberoni e asciugali con carta assorbente.
- In una ciotola, mescola la farina di mais con la paprica e il sale.
- Passa ogni gamberone nella farina di mais, premendo leggermente per fare aderire la panatura.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e aggiungi l’olio, facendo dorare i gamberoni su entrambi i lati.
- Aggiungi la menta e il peperoncino per insaporire ulteriormente il piatto.
Per completare la ricetta, si consiglia di servire i gamberoni panati caldi, guarniti con fresh di menta e un filo di olio d’oliva extra-vergine. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
