La ricetta Gamberoni gratinati in friggitrice ad aria è un piatto gastronomico originario della cucina ligure, noto per la sua cremosità e il sapore intenso dei gamberoni. Questo piatto è solitamente servito come seconda portata o come appetitoso finger food per feste ed eventi formali. La sua ricchezza di sapori, che coinvolge anche il pane tostato e il vino bianco, lo rendono un piatto apprezzato da tutti.
- Prepara la friggitrice ad aria e impostala a 200°C.
- Taglia l’aglio a fettine sottili e scoliggia i gamberoni.
- Mondi il pane e taglialo a cubetti.
- Scola i gamberoni e disponili in una ciotola, condili con sale e olio per almeno 30 minuti.
- Cospargi i gamberoni con prezzemolo tritato ed aggiungi un po’ di vino bianco per coprire il fondo della ciotola.
- Scotta velocemente i cubetti di pane nel forno o in una padella con un po’ di olio per renderli dorati.
- Aggiungi il pane unto ai gamberoni e mescola bene.
- Infine, versa il condimento di gamberoni e pane nella friggitrice ad aria e cuoci a 200°C per 10-15 minuti, fino a ottenere un risultato cremoso e dorato.
- Frulla velocemente il contenuto con una frusta elettrica per incorporare bene gli ingredienti.
- Servi immediatamente, dopo aver aggiunto sale e prezzemolo tritati se necessario.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
