La ricetta Gamberoni flambè alla salsa di soia è un piatto di facile preparazione dai toni orientali e dal sapore deciso. Questo piatto può essere gustato come antipasto tiepido oppure come secondo piatto accompagnato da un contorno leggero. I gamberoni vengono flambè con il brandy e conditi con salsa di soia.
- Sgusciate e pulite i gamberi, poi sciacquateli sotto acqua fredda corrente.
- Fate scaldare un filo d’olio con aglio in una padella antiaderente, aggiungete i gamberi e saltateli a fuoco alto per 1-2 minuti.
- Flambate i gamberoni versando il brandy e inclinando la padella per far prendere fuoco al liquido, poi raddrizzatela e rimettetela sul fornello.
- Quando l’alcol sarà evaporato, aggiungete la salsa di soia e rigirate i gamberoni un paio di volte.
- Servite i gamberoni su un piatto con una base di finocchi conditi con un po’ della salsa di cottura e decorate con aneto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
