Ingredienti per Gamberoni con melanzane a funghetto al pomodoro
- aglio
- basilico
- gamberoni
- melanzane
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pomodori
- pomodorini
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gamberoni con melanzane a funghetto al pomodoro
La ricetta Gamberoni con melanzane a funghetto al pomodoro è un classico della cucina mediterranea, originario della Campania. Questo piatto è perfetto per l’estate, grazie ai sapori freschi e leggeri dei pomodori e delle melanzane. La combinazione dei gamberoni saltati con aglio e basilico con le melanzane a funghetto condite con pomodorini e olio d’oliva extra-vergine è irresistibile.
Per iniziare, taglia le melanzane in cubetti e friggerli in olio d’oliva fino a quando non sono imbiondite e ben dorate. poi continua friggendo l’aglio in olio d’oliva, quindi aggiungi i gamberoni e lasciali cuocere fino a quando non sono ben cotti. Nel frattempo, prepara la salsa di pomodoro con i pomodorini e l’olio d’oliva extra-vergine. Versa la salsa sopra i gamberoni e le melanzane e aggiungi some di basilico fresco. Servi subito.
- Taglia le melanzane in cubetti e friggerle in olio d’oliva fino a quando non sono imbiondite e ben dorate.
- Friggi l’aglio in olio d’oliva, quindi aggiungi i gamberoni e lasciali cuocere fino a quando non sono ben cotti.
- Prepara la salsa di pomodoro con i pomodorini e l’olio d’oliva extra-vergine.
- Versa la salsa sopra i gamberoni e le melanzane e aggiungi some di basilico fresco.
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