La ricetta GAMBERONI ALLO CHAMPAGNE E PEPE ROSA è un elegante piatto di pesce francese che conquista con un’armonia di sapori delicati e profumati.
Il cocktail alcolico, dato dall’unione di champagne e cognac, conferisce al gamberone un tocco raffinato mentre il pepe rosa aggiunge una nota speziata e croccante.
Solitamente questo piatto è servito come antipasto o secondo leggero durante cene speciali o occasioni festive.
Il cocktail alcolico, dato dall’unione di champagne e cognac, conferisce al gamberone un tocco raffinato mentre il pepe rosa aggiunge una nota speziata e croccante.
Solitamente questo piatto è servito come antipasto o secondo leggero durante cene speciali o occasioni festive.
- Sciacqua i gamberoni con acqua fredda e asciugali con cura.
- In una padella antiaderente, scalda un filo d’olio e rosola i gamberoni per qualche minuto su ciascun lato, fino a quando saranno diventati rosa.
- Aggiungi un goccio di cognac nella padella, fai sfumare per un minuto e versa il champagne.
- Lascia ridurre il liquido fino a quando non sarà quasi completamente evaporato.
- Spennella i gamberoni con un leggero velo di panna e aggiungi il pepe rosa a piacere.
- Lascia insaporire per pochi minuti e servi caldi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
