La ricetta Gamberi sale e pepe è un classico della cucina mediterranea, originario della Francia ma molto diffuso anche in Italia. Questo semplice piatto combina i sapori salato e pepato dei gamberi con il dolce profumo dei cipollotti e dei porri. Viene solitamente gustato come secondo course o come appetito, talvolta accompagnato da patate cotte o da un contorno di verdure.
- Inizia tagliando i cipollotti e i porri a rondelle e mettendoli in una padella con un po’ di olio di semi.
- Cuoci gli aromi a fuoco lento per circa 10-15 minuti, fino a quando non sono teneri e leggermente dorati.
- Aggiungi i gamberi al contenuto della padella e cuoci per circa 5-7 minuti, fino a quando non sono succosi e rossi.
- Aggiungi un po’ di olio di semi di sesamo e una manciata di pepe, e continua a cuocere per altri 2-3 minuti.
- Sale gli alimenti a piacere e servi il Gamberi sale e pepe caldo, guarnito con ulteriore pepe se desiderato.
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