La ricetta Gamberi & Mazzancolle è un piatto che unisce sapori freschi e aromatici, tipici della cucina mediterranea. Originario delle coste italiane, questo piatto è solitamente gustato in occasioni estive, quando i gamberi e le mazzancolle sono più freschi e saporiti. La combinazione di questi ingredienti con erbe aromatics e agrumi crea un insieme di sapori unici e rinfrescanti.
- Prepara gli ingredienti lavando e tagliando le carote, le zucchine e i pomodori, mentre i gamberi e le mazzancolle vanno puliti e messi da parte.
- Soffriggi le carote e le zucchine in una padella con un po’ di olio e zenzero, aggiungendo poi i pomodori e le erbe aromatiche come la salvia e la menta.
- Aggiungi i gamberi e le mazzancolle, lasciandoli cuocere fino a quando non sono rosa e ben cotti.
- Prepara un condimento a parte mescolando il pesto con il succo di limone e un po’ di miele, servendolo come salsa accompagnatrice.
- Mischia il riso cotto con le fave, l’avocado tagliato a cubetti e un po’ di ketchup per creare un’insalata fresca da servire a lato.
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