La ricetta Gamberi in salsa piccante
Questo piatto è originario del Mediterraneo e rappresenta il culmine della cucina mediterranea: sapori intensi, colori accesi e una predominanza dei condimenti spagnolesi. Si gusta spesso come antipasto o contorno a secondi piatti di pesce o carne. La salsa piccante, fatta con aglio, capperi e tabasco, dà un tocco irresistibile a questo Gamberi in salsa piccante.
- {Prendi 12 gamberi crudi e puliteli bene}
- {Affetta 2-3 spicchi d’aglio e tritali finemente}
- {Aggiungiagli un cucchiaio di capperi freschi tritati}
- {Unisci 2 cucchiai di passata di pomodoro, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro e 1 cucchiaio di olio d’oliva e mescola tutto bene}
- {Aggiungi 1/2 cucchiaio di salsa tabasco e un pizzico di sale}
- {Bagna i gamberi nella salsa e cuoci per 2-3 minuti fino a quando diventano rosa}
- {Servi immediatamente, decorando con pomodori secchi e altre erbe fresche se desiderato}
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