La ricetta GAMBERI IN SALSA PICCANTE nasce dalle tradizioni culinarie del Mediterraneo, dove i sapori forti e decisi incontrano la freschezza del mare. Questo piatto è noto per la sua spiccata personalità, che sposa la delicatezza dei gamberi con la piccantezza del peperoncino e la ricchezza del brandy. Di solito, viene servito come antipasto o come piatto principale in occasioni speciali.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e soffriggi l’aglio finché non è dorato.
- Aggiungi i peperoncini tritati e lascia cuocere per un minuto, finché non saranno morbidi.
- Versa il brandy nella padella e lascia evaporare per un minuto, mescolando costantemente.
- Aggiungi la polpa di pomodoro e i pomodori tritati, sale e mescola bene.
- Aggiungi i gamberi puliti e sgusciati nella padella e cuoci per 2-3 minuti, finché non saranno rosa e cotti.
- Servi subito, con un filo d’olio d’oliva extra-vergine sopra.
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