La ricetta Gamberi in agrodolce è un piatto dal sapore autentico e irresistibile. L’equilibrio tra la dolcezza, l’acidità e la sapidità della salsa agrodolce, che avvolge i gamberetti croccanti e le verdure croccanti, crea un connubio di sapori unico. Un piatto che si apprezzerà da solo o accompagnato da riso bianco, perfetto per una cena leggera ma ricca di gusto.
- Pulite i gamberi eliminando testa e carapace e incideteli sulla schiena per rimuovere il filamento scuro.
- Pelate le carote e i peperoni e tagliatene a striscioline sottili. Pulite i porri e le zucchine, tagliatele a fette.
- In una padella antiaderente, scaldare un filo d’olio e aggiungere le verdure. Scolatele quando saranno cotte e mettete da parte.
- Aggiungete un altro filo d’olio nella padella e cuocete i gamberi, saltandoli un paio di minuti per lato, a fuoco vivo.
- Unite le verdure cotte, aggiustate di sale e versate la salsa agrodolce. Cuocete per un minuto, mescolando.
- Servite ben caldi i gamberi in agrodolce.
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