La ricetta Gamberi gratinati al curry è un delizioso piatto di origine indiana, caratterizzato da sapori intensi e profumati. Il curry, il pepe e lo zenzero conferiscono al dish un aroma esotico, mentre i gamberi aggiungono una nota di freschezza e leggerezza. Questo piatto è spesso servito come antipasto o come portata principale in occasioni speciali o durante le serate estive.
- Scegli i gamberi più freschi e puliscili bene, eliminando la testa e il carapace.
- In una padella, scalda due cucchiai di olio di semi e soffriggi l’aglio tritato finemente.
- Aggiungi il curry e lo zenzero in polvere e cuoci per un minuto, mescolando costantemente.
- Unisci i gamberi alla padella e cuoci per 2-3 minuti, fino a quando non saranno rosa e cotti.
- In un’altra ciotola, mischia il pangrattato con il sale, il pepe e un po’ di succo di limone.
- Cospargi i gamberi con il composto di pangrattato e sistema la padella in forno caldo a 180°C per 5-7 minuti, fino a quando non sarà dorato.
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