La ricetta Gamberi e verdure in tempura senza glutine è originaria dell’Estremo Oriente, dove si gusta comunemente in compagnia, accompagnata da salse e spezie tipiche. Il piatto è conosciuto per la sua croccante exterior e il suo sapore delicato, che unisce alla perfezione la delicatezza dei gamberi con la freschezza delle verdure.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui i seguenti passaggi:
- Mescola l’acqua gassata con il bicarbonato e la farina di riso per creare la pastella.
- Taglia le carote e le zucchine in bastoncini sottili.
- Immergi i gamberi e le verdure nella pastella, lasciandoli riposare per alcuni minuti.
- Friggi i pezzi nella miscela di olio e olio di semi a fuoco medio-alto.
- Togli i pezzi fritti dall’olio e lasciali scaricare su carta assorbente.
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