La ricetta Gamberi con ceci al pomodoro è una ricetta tipica del mediterraneo, ricca di sapori e di gusto. I gamberi, caratterizzati dal loro sapore delicato e salato, si accompagnano perfettamente ai ceci, ricchi di proteine e fibre. La salsa al pomodoro, fatta con pomodori freschi e passata di pomodoro, è il tocco finale che rende questo piatto un vero e proprio capolavoro culinario. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena in famiglia o con amici.
Per preparare la ricetta, inizia sbucciando gli aglio, la cipolla e la cipolla bianca. In un grande tegame, cuoci l’aglio e la cipolla in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono dorati. Aggiungi i ceci e cuoci per circa 5 minuti, finché non sono ben cotti.
- Cuci i gamberi in acqua bollente per circa 2-3 minuti, poi raffreddali e sgusciali.
- Sbatti i gamberi in un mixer per renderli cremosi e soffici.
- Mossa i ceci al pomodoro in un grande tegame insieme alla passata di pomodoro.
- Cuoci la salsa al pomodoro per circa 10 minuti, aggiungendo rosmarino e pepe a piacere.
- Riempi un grande piatto con la salsa al pomodoro e i ceci, poi aggiungi i gamberi.
- Seleziona i pomodori più grandi e aggiungili al piatto per completare la ricetta.
Una volta completata la ricetta, servila subito in un grande piatto e guarnisci con un po’ di peperoncino e sale a piacere. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena per gli amici o in famiglia. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
