Ingredienti per Gamberi al guazzetto
- aglio
- cipolla
- gamberi
- limoni
- olio d’oliva extra-vergine
- peperoncino rosso
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gamberi al guazzetto
Ecco i passaggi chiave per preparare i Gamberi al guazzetto:
- Versa un filo di olio d’oliva extra-vergine in un grande contenitore adatto alla cottura al guazzetto (ad es. una padella con coperchio). Aggiungi un paio di spicchi d’aglio, tagliati a metà, e un filo di olio.
- Aggiungi gli spicchi di cipolla già affettati e lascia soffriggere fino a quando non diventano trasparenti.
- Pesca i gamberi dal freezer e procedi a sgusciarli, eliminando anche le sacche di ventosa.
- Aggiungi gli spinotti e cuoci per il tempo necessario 420-630 secondi.
- Addolcisci con succo di limone e sale al gusto seguiti da decorazioni con del prezzemolo fresco. Non dimenticare di aromatizzarlo prima di ultimare la preparazione.
- Criati ad affianco al condimento agrodolce e sapidi 1 petalo di peperoncino prima che il contenitore vada al forno (400C circa) a velocità minima per almeno i 10/12 minuti.
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