La ricetta Gamberi al forno con contorno di taccole è un secondo delicato e buonissimo che conquisterà tutti! In pochissimi minuti avrete un piatto pronto, con sapori caratteristici del mare e della tradizione.
I gamberi, bagnati con vino bianco, olio, prezzemolo e pepe, sono il fulcro di questa ricetta, mentre le taccole, cotte a vapore e condite con poco olio e sale, rappresentano un contorno leggero e sano. Il risultato è un piatto equilibrato e fresco, ideale per ogni occasione.
- Lavate i gamberi e disponeteli in una terrina da forno, bagnandoli con il vino, un paio di cucchiai di olio, un pizzico di sale, il prezzemolo tritato e il pepe.
- Infornateli a 180°C per 15 minuti, girandoli a metà cottura.
- Serviteli bagnandoli con il liquido di cottura.
- Lavate e pulite le taccole, eliminando le estremità, e cuocetele a vapore per 4 minuti.
- Conditele con poco olio e salate leggermente.
- Componete il piatto mettendo da una parte i gamberi e dall’altra le taccole.
- Guarnite con un altro po’ di prezzemolo.
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