La ricetta Gamberi al forno casa Vecere è una deliziosa specialità marchigiana, riconosciuta per l’originale mix di sapori e profumi che la rendono unica. Questo piatto è tipico del Casentino, una regione della provincia di Arezzo nota per la sua gastronomia tradizionale. Il profumo intenso di aglio e prezzemolo, unito al sapore delicato dei gamberi e al leggero tocco di spumante, rendono questo piatto un vero gusto locale.
Preparazione:
Aggiungere un filo d’olio in una padella e far soffriggere due spicchi d’aglio tritati. Unire i gamberi puliti e lasciati a bagno in acqua e sale, procedere con la cottura a fuoco vivace per circa 5 minuti o sino a quando i gamberi non saranno beccati. Unire prezzemolo tritato, pepe nero macinato e sale, mescolare bene. Versare lo spumante e proseguire la cottura per altri 2-3 minuti. Servire caldo, migliorando ulteriormente il gusto con un po’ di pepe nero.
- Apprendere a soffriggere l’aglio in un filo d’olio.
- Incorporare i gamberi nella padella e procedere con la cottura.
- Unire prezzemolo, pepe nero macinato e sale.
- Versare lo spumante e proseguire la cottura.
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